用料

鲑鱼1片盐巴涂满柠檬3~4片黑楜椒少许

香煎鲑鱼佐柠檬的做法

步骤1:1.将鲑鱼解冻后用水清洗。2.用干纸巾轻压鲑鱼身上的水份。3.在鲑鱼上抹上薄薄的盐巴。

步骤2:1.先用小火热锅。2.将鲑鱼切块后放入锅内。3.盖上锅盖后，将火由小火转成大火。4.约1~2分钟再开锅盖，将鲑鱼翻面。5.煎至鲑鱼熟透即可。

步骤3:1.将柠檬切片，并将柠檬汁挤到鲑鱼上。2.依照个人喜好，可加入些许黑楜椒粉提味。

步骤4:香煎鲑鱼佐香柠完成囉。

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