用料

猪绞肉300克冷冻白虾仁150克蒜头3~5瓣青葱1~2支嫩姜片1~2片盐巴适量白胡椒适量麻油适量

简易版珍珠丸子的做法

步骤1:备好材料，将糯米洗净，浸泡1小时以上。

步骤2:将葱、姜、蒜、麻油、盐、白胡椒粉、虾仁、绞肉（就是除了糯米之外的食材）放入切碎机中搅打成泥。

步骤3:肉泥打至有黏性后，用两根汤匙挖成肉丸的形状（用手捏也行）。

步骤4:丢到泡好沥干的糯米上滚动、均匀沾上糯米，放上铺好烘焙纸的盘子，外锅2杯水，按下开关。

步骤5:电锅开关跳起，即可享用。

步骤6:断面秀。

步骤7:不沾糯米的版本可以直接当孩子的副食品。

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