用料

牛肉片200-300g米酒适量酱油适量香油适量太白粉适量粉丝一包高丽菜丝（可换别的菜）4/1颗辣椒十根干辣椒20g花椒10g葱一根姜两片蒜头四瓣香菜少许豆瓣酱2大匙辣椒粉少许辣油适量酱油一匙糖2小匙盐适量

四川水煮牛肉的做法

步骤1:醃牛肉半小时以上

步骤2:粉丝跟菜先泡水

步骤3:切好备料

步骤4:先爆香姜蒜干辣椒花椒

步骤5:加入调味料1炒出香味

步骤6:加两杯水煮滚加调味料2

步骤7:

步骤8:把肉片跟辣椒和香菜和葱麻椒（我手边没有所以没加加入煮熟即可

步骤9:把煮熟的粉丝跟菜垫在下面

步骤10:淋上去即可

步骤11:

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