用料

中虾8只,厚多士4块(去皮切半),香菜适量,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,粟粉1/2茶匙,蛋黄2只,玉米粉1茶匙

虾多士的做法

1、先把虾去壳，洗净抹干，然后开边、挑肠。

2、加入所有调味料拌匀，备用。

3、把蛋黄和玉米粉拌匀成蛋浆。

4、然后把每只虾都沾上蛋浆，放在多士上面。

5、再在虾上面加一片香菜。

6、烧热油锅，用中火把虾多士炸约2分钟左右，最后10秒转大火迫出油份，即成。

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