用料

姜片5~6片葱段适量蒜末适量九层塔适量酱油2大匙糖1小匙麻油2大匙米酒些许透抽1中尾杏鲍菇2个

三杯中卷杏鲍菇的做法

步骤1:姜切片、蒜切末、切葱段、杏鲍菇滚刀切块、透抽切圈状、九层塔洗净预备

步骤2:糖跟酱油先调成酱汁、麻油、米酒预备

步骤3:陶锅下2大匙麻油炒香姜片

步骤4:姜片炒至卷曲后在加入蒜末跟葱段继续拌炒

步骤5:配料炒至香味出来后在加入杏鲍菇

步骤6:杏鲍菇炒至有点软化出水后在加入透抽

步骤7:加入透抽同时也把酱汁(酱油+糖)倒入拌炒

步骤8:最后锅边呛一些米酒

步骤9:香喷喷的一道三杯中卷杏鲍菇就完成了

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