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用料
魔芋脆肠300克鸡胸肉1块豆腐乳3-4块蒜头少许辣椒1根青葱1根盐巴1/2小匙糖1小匙米酒适量
豆腐乳魔芋脆肠的做法
步骤1:准备食材
步骤2:蒟蒻脆肠洗净后放入平底锅干煎至表面干燥。
步骤3:将鸡胸肉洗净切成适当大小，与豆腐乳、蒟蒻脆肠一起醃渍30分钟备用。
步骤4:蒜头切碎、青葱切段、辣椒切片备用。
步骤5:热锅加入少许油，先加入蒜头爆香后，再加入醃制好的鸡胸肉与蒟蒻脆肠，拌炒至鸡肉呈现焦黄色，加入调味料拌炒均匀。
步骤6:最后加入青葱与辣椒拌炒后，即可起锅。