用料

梅花猪肉片300g泡菜半罐高丽菜1/4颗葱1支蒜头4瓣洋葱1颗红萝卜半根酱油1大匙糖1大匙酱油1大匙米酒1大匙太白粉1大匙

泡菜炒猪肉片的做法

步骤1:将高丽菜切丝、洋葱切片、红萝卜切丝、葱切段、蒜头切末，备齐全部的材料

步骤2:猪肉片用醃料(酱油、米酒、太白粉调制)混合拌匀后，醃制一下。

步骤3:于炒锅中倒入一点油，将猪肉片过油稍微炒一下，再取出肉片备用

步骤4:将炒锅蒜末爆香，再将高丽菜、洋葱、红萝卜倒入，加入1/4杯水，煮到高丽菜软化，再放入泡菜

步骤5:再将已稍微炒过的猪肉片放入锅内与调味料拌匀

步骤6:起锅前放入葱段小炒，就完成囉！

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