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用料
玉米粉2汤匙水2汤匙奶油1/4杯中筋面粉1/4杯大蒜2瓣牛肉高汤2又1/2杯鸡肉高汤1又1/4杯胡椒少许冷冻薯条3人份白色切达起司块3人份
肉汁奶酪薯条的做法
步骤1:把玉米粉跟水混合.并将大蒜切碎放置一旁.
步骤2:开中火将奶油放到锅子融化,然后加入面粉,不断地搅拌五分钟.然后加入大蒜再继续搅拌约30秒,此时颜色会变得像是金黄色
步骤3:加入牛肉高汤与鸡肉高汤,搅三到五分钟.再加入玉米粉水,边加边搅拌,避免结块,持续搅拌到浓稠.如果觉得肉汁还太水的话,可以再另外加些玉米粉水.加入胡椒转成小火.然后可以开始去炸薯条
步骤4:薯条快要炸好的时候可以再把肉汁转大火加热,炸好的薯条上面,放上一小块一小块的起司块,再淋上热热的肉汁,就完成囉:)