用料

鸡腿一只葱2支姜片10片酱油一大匙米酒一大匙糖一大匙番茄酱一大匙黑醋一大匙开水一碗

葱烧糖醋鸡腿的做法

步骤1:鸡腿买回洗净。

步骤2:鸡腿切块；大、小请依照个人喜好切块。

步骤3:姜切片。

步骤4:以文火热锅，不加任何油，放入鸡腿。

步骤5:将鸡腿煎至变色后翻面，在角落放入姜片爆香。

步骤6:鸡腿全数炒至变色。

步骤7:以文火方式，依序倒入米酒、酱油、黑醋、糖、番茄酱、水一碗拌炒约5分钟，加入葱段熬煮至汤汁变浓稠半收干即可盛盘。

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