用料

高筋面粉200g,盐4g,速发酵母2g,水135ml,砂糖16g,无盐奶油16g,无盐奶油20g,砂糖6g,炼乳6g

软式法国面包的做法

1、所有材料放到面包机里搅拌15分钟至可撑起薄膜

2、滚圆后放在温暖的空间发酵至两倍大（我放在烤箱里，这次大概放了70-80分钟才膨胀到两倍大小）

3、压平排气

4、分成四等份（每份大约80g），滚圆，静置15分钟

5、再次压平，重新整形成橄榄形

6、再放到烤箱中发酵至2倍大（约50分钟）

7、在面团上轻轻划几刀

8、放进预热至摄氏180度的烤箱中烘烤22分钟

9、奶油抹酱：奶油软化搅打成乳霜状2.再加入砂糖、炼乳混合均匀

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