用料

蛤蜊12颗青花椰菜1/2颗红萝卜1/8颗玉米笋6支蒜头仁3颗盐巴适量橄榄油适量

允厨蛤香迎新春的做法

步骤1:将花椰菜切成小朵状，去除硬膜，红萝卜切成三角型，玉米笋斜切对半

步骤2:蒜头切片，加入橄椰油爆香

步骤3:将所有的食材加入，洒上少许盐及1/2杯水，盖上锅盖

步骤4:大火焖煮2分钟，即可掀锅盖，先取出蛤蜊，再第二次焖煮5分钟

步骤5:盛盘时可依序排列，即可呈现高档的摆盘哦

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