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用料
排骨400克豆豉适量葱3根香菜2根蒜瓣8颗盐适量豆酱适量生粉适量
豆豉蒸排骨的做法
步骤1:❥将葱洗干净，切成葱花，放置盘中，待用
步骤2:❥将香菜切段，放置盘中，待用
步骤3:❥将蒜头切片，放入盘中，待用
步骤4:❥之后开火，在锅中倒入适量的水，水沸腾时，倒入排骨，去掉排骨的血水，待排骨变色后，便可捞起
步骤5:❥接着，将捞起的排骨放置盘中，依次放入盐、豆豉、豆酱和生粉，搅拌均匀，腌制5分钟
步骤6:❥随后热锅，在锅中倒入适量的水，水沸腾时，将腌制好的排骨放置锅中，蒸15分钟
步骤7:❥15分钟后，将排骨逐个翻面，以便双面上色入味，再盖上锅盖，蒸10分钟即可
步骤8:❥最后出锅，撒上葱花和切好的香菜
步骤9:❥成品完成
小贴士
温馨提示
❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥排骨翻面后，可多淋上汤汁
❥蒜瓣可爆炒后在淋上去
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