用料

油15g胡椒粉适量盐适量培根适量糖30g酵母6g水300g老面200g中筋面粉600g葱适量

培根香葱花卷的做法

步骤1:将面粉,糖,酵母,老面,油,水全都放入盆中,搅拌成团,放在桌上揉成光滑,盖上保鲜膜醒5~10钟

步骤2:擀成长方形,抹上油,撒上塩,胡椒粉,撒上蒽花,培根,

步骤3:卷成长条状,压平一下

步骤4:切成三公分左右大小的剂子,两个相迭,用筷子向下压,用手将两端向下拧,粘合在一起

步骤5:放入蒸笼,作第二次发酵

步骤6:水滚,中火蒸12分钟即可

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