用料

牛肉薄片200g马铃薯3个洋葱1/2个红萝卜2根魔芋丝1/2袋高汤1杯酱油2大匙酒1大匙

马铃薯炖肉的做法

步骤1:[切材料]牛肉切片。马铃薯跟红萝卜切成块状（滚汤块）。洋葱纵切成四等份。

步骤2:[烫蒟蒻丝]把蒟蒻丝用热水川烫后沥干。

步骤3:在热锅中加沙拉油，先炒洋葱，待透明后加入红萝卜、马铃薯继续炒。

步骤4:在3中加入蒟蒻、高汤、酒，煮开后把牛肉片一片一片摊开后放入。加入冰糖盖上锅盖小火闷煮5分钟。

步骤5:加酱油再煮15分钟即完成囉！^_^

---

---