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绞肉2斤醃脆瓜少许蒜头5颗米酒3匙蚝油3匙水适量橄榄油1匙
步骤1:将脆瓜泡水15分去咸、切碎备用。
步骤2:橄榄油加热加入蒜头炒香，放入绞肉炒至变香。
步骤3:放入绞肉炒至变香，倒入蠔油、米酒、水，煮滚。
步骤4:转小火约15分放入碎脆瓜再煮滚，上桌。
