用料

白米(用电饭锅量杯)1.5杯水(用电饭锅量杯)2.5杯腊味(切片)半小碗广式腊肠(切片)1条台式香肠2条青葱(切葱花)数只蚝油一大匙

腊味煲仔饭的做法

步骤1:白米略微清洗后,放入沙锅,加水,葱须及所有腊味,大火煮滚

步骤2:等煮滚后,转小火,盖锅盖闷煮20分钟

步骤3:取出整条的香肠,再继续盖锅让饭闷5-10分钟,香肠切片

步骤4:倒回切好的香肠,加入葱花和蠔油

步骤5:一起拌匀即可

步骤6:香脆的锅巴,拌入饱吸腊味的米饭,一口咀嚼,卡滋卡滋的好滋味

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