用料

猪绞肉250g马铃薯切块500g洋葱切碎1/2个高丽菜切碎200g低筋面粉50g蛋2颗面包粉100g盐1茶匙

蔬菜可乐饼的做法

步骤1:绞肉醃15分钟。马铃薯蒸熟后取出捣成泥，加入1匙盐拌匀备用。热油锅，放入绞肉炒熟，放入一半的洋葱碎一起炒香后起锅放凉

步骤2:取一容器，放入高丽菜碎、马铃薯泥、另一半的洋葱碎与炒香的绞肉一起拌匀，取适当大小左右手来回抛，释出空气并用手捏成圆型

步骤3:蛋打散、将可乐饼均匀沾上面粉、放入蛋液中取出再沾上面包粉

步骤4:将可乐饼放入油锅中炸至金黄色，取出放置吸油纸上沥干油

步骤5:食用时可挤上适量蕃茄酱

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