用料

鸡蛋2颗青葱依喜好红萝卜小半根水约半杯盐少许

无油红萝卜煎蛋的做法

步骤1:红萝卜刨丝，不沾锅热锅，倒入半杯水，酱红萝卜放入，加少许盐翻拌一下，转小火煮到软。（视情况加水，基本上就是要含盖住红萝卜的份量）

步骤2:青葱切小段，和蛋．盐打散，红萝卜煮软收汁（不要收到全乾，要留一些汁水），淋入蛋汁，倒入时尽量让蛋汁布满红萝卜。

步骤3:翻面继续小火煎，视个人喜好的熟度起锅，个人是在约八分熟时就关火，用锅的余热来把蛋卷起，这样吃起来是最美味的。

步骤4:切段装盘就是一道美味又低脂的无油煎蛋喽！

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