用料

白萝卜约一片厚片土司大小辣椒一根香菜梗适量蒜末少许酱油一小匙味淋一匙白醋一匙盐一匙

香根萝卜丝的做法

步骤1:萝卜切丝装在碗里加入醃料搅拌均匀后静置十五分钟让萝卜出水，这样萝卜炒起来才会脆脆的喔

步骤2:香菜梗洗净后切成小段，辣椒先切段再对切将籽去除后压平切丝(要切内面才好切喔!外面是光滑面不易切)及蒜末备用

步骤3:十五分钟后萝卜已经出水囉，把水倒掉，可以试吃一口萝卜看看咸度，再看酱油要加或减少

步骤4:起油锅爆香蒜末后就将萝卜丝下锅炒香就可以下调味料，再将萝卜丝和调味料炒匀

步骤5:最后把辣椒丝和香菜梗加入炒匀就可以起锅囉~

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