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用料
脆皮甜筒适量美乃滋适量高筋面粉300g无盐奶油20g砂糖30g盐3g水180cc奶粉25g速发酵母粉3g玉米粒100g葱末100g盐4g全蛋1颗奶油50g
宝贝♥造型甜筒面包的做法
步骤1:依序将面团食材放入面包盆内。(一般先加入水或其他液体物质,其次加糖、盐及高筋面粉,最后加酵母粉。)启动面包机,选择程式8(揉发面团)。
步骤2:面团揉发后取出,分成小适量小团,盖上保鲜膜,再发酵约30分钟。
步骤3:将面团压扁,包入适量混合拌匀的馅料,收口整型后,放入甜筒内,盖上保鲜膜,最后发酵约50分钟。接着面包部份涂上适量馅料内的玉米及葱花,再挤上美乃滋。
步骤4:烤箱预热后,烤15-20分钟(因为造型很圆,一开始涂太多料会掉下来,烤约10分钟可取出,再加一次玉米、葱花及美乃滋)。烤好后就完成了[香葱玉米口味]的造型甜筒面包囉!