首页 > 菜谱大全 > 起司海绵双层蛋糕

比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询


起司海绵双层蛋糕

为您提供起司海绵双层蛋糕的菜谱,包括起司海绵双层蛋糕的做法,起司海绵双层蛋糕的做法步骤,起司海绵双层蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

材料(6吋圆形固定模)海绵蛋糕1片Creamcheese(奶油起司)120g盐一咪咪优格24g牛奶16g蛋黄1个砂糖12g玉米粉12g柠檬汁1/2小匙蛋白1个砂糖24g

起司海绵双层蛋糕的做法

步骤1:将烘焙纸剪裁和放置方法按图示,这样烤完会比较好脱模。再放个海棉蛋糕进去备用。海绵蛋糕制造方法请至http://icook.tw/recipes/39626

步骤2:先将奶油起司置室温变软,放一咪咪盐搅拌到光滑无颗粒。

步骤3:另取个碗放置蛋黄、糖用打蛋器搅打到变蓬松、颜色变淡之后,加入玉米粉、柠檬搅打到光滑为止。

步骤4:把步骤2、3倒在一起搅均匀,就是起司蛋黄糊。

步骤5:钢盆里蛋白放入,使用干净打蛋器搅打,砂糖分3次陆续倒入,直到蛋白打发变硬为止,即是蛋白糊。

步骤6:取少量蛋白糊至蛋黄糊里,塑胶刮刀用翻底方式边转动钢盆轻轻搅拌,颜色均匀就可以了。

步骤7:烤盘倒入一半热水,先预热烤箱。再全部倒入步骤4蛋白糊里,已同样方式搅拌均匀,但不要过度搅拌喔。

步骤8:全部倒入蛋糕模里,放置装热水的烤盘里,以170℃40~45分钟烘烤。

步骤9:烘烤完成小心取出,放置网架上待冷,放置冰箱冷藏一晚吃会更好吃喔。

步骤10:耶!超级成功喔!


上一个梦: 西芹鲜鱿 下一个梦: 宝贝♥造型甜筒面包

别人正在查的解梦