用料

高丽菜　约100克鸡蛋3颗干面一块酱汁一包番茄酱半匙糖半匙水一大匙芡粉一小匙乌醋一大匙

广岛风御好烧的做法

步骤1:先将干面煮大约１分半，由于后续还要煎，所以不能煮到太烂，须维持面的硬度。

步骤2:将面捞起，沥乾，与高丽菜丝、蛋汁充分混合。

步骤3:将搅拌好的面糊倒入锅中间煎，将它舖满锅底。

步骤4:以中火慢慢煎，整形一下。圆圆样子更好看。

步骤5:煎的同时，可以做酱料了！乌醋以小火煮滚后，加入特调酱料

步骤6:等面糊双面呈现漂亮金黄色，即可盛盘，再将热腾腾的酱汁淋上

步骤7:随个人喜好可加上美乃滋、海苔粉或柴鱼片，即大功告成唷！

步骤8:成品

---

---