用料

地瓜100g高丽菜50g红萝卜适量低筋面粉150g水1杯蛋1个盐1茶匙胡椒适量糖少许

炸蕃薯签的做法

步骤1:把主材料都刨成细丝(高丽菜用切的)，并且准备另一碗把面糊料调匀备用。

步骤2:拿一个小碗装约半碗蔬菜料，在放大约2大匙面糊拌匀后，用盛汤的汤匙一只装料一只从上面压紧下锅半煎炸。初下锅大火定型后，转中小到熟透，起锅前再大火逼油即可。

步骤3:沥油盛盘，刷上用蒜蓉辣椒酱+酱油+一点点醋调的酱汁，超好吃^_^

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