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用料
韩国面包粉500g高筋面粉70g奶油(融化成液状)110g鲜奶200cc鸡蛋2个盐1g黑芝麻50g
韩国原味黑芝麻面包的做法
步骤1:将韩国面包粉与高筋面粉拌匀,放入面包机内锅,放入其他材料,以[乌龙面模式]搅打10分钟,至材料完全均匀成团(边用刮刀刮除住黏在周围粉类),成团后醒10分钟,分割成每个约60g(约17个)整成圆形,再醒置10分钟
步骤2:面团表面喷水,烤箱预热170度烘烤5分钟,再对面团喷水,再烤5分钟,再喷水,烤15分钟,将烤盘转向使烤色匀续烘烤20~25分