用料

虱目鱼半尾葱3支姜片2片蒜头2颗酱瓜(醃)1块淬酿鲣鱼风味日式和风酱2大匙水500cc盐1小匙

酱烧虱目鱼的做法

步骤1:葱、蒜头、姜、酱瓜鱼洗净切好备用。

步骤2:淬酿鲣鱼风味日式和风酱备用。

步骤3:锅中放入少许的油后放入葱、蒜头、姜爆香后放入酱瓜拌炒。

步骤4:再放入水和淬酿鲣鱼风味日式和风酱油和盐煮滚。

步骤5:再放入虱目鱼下去煮个2分后熄火，盖上锅盖焖。

步骤6:约焖个15分就可以上桌了。

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