用料

主料：黑干木耳20g，辣椒2条，大蒜末1大匙，白干木耳15g

调料：酱油1小匙，糖1小匙，白醋半大匙，乌醋1大匙，香油1大匙，盐适量

酸辣双耳的做法

1、黑木耳和白木耳皆放入水中泡约两个小时，捞出沥干水份，剪去蒂头，用手剥成小块，入滚水中汆烫5秒捞出，放入冰开水中备用。

2、大蒜切碎，辣椒去籽切丝。

3、食材全部放入调理钵，加入调味料拌匀，放入冰箱冰镇片刻就可以取用了。

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