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用料
起司1片猪绞肉600g蛋1颗太白粉1大匙酱油2大匙味琳2大匙水6大匙
起司日式汉堡肉排的做法
步骤1:猪绞肉+蛋+太白粉，拌匀并有黏性拌好猪肉泥，捏一个大圆(脸)二个中圆(耳)及小枝条(手)
步骤2:煎锅里放少许油，两面煎成金黄色(无需全熟)
步骤3:加入酱油+味淋+水+肉饼，煮成和风口味，不时小心翻动肉饼，让两面上色及上味道，酱汁变黏稠即可(肉排要全熟)
步骤4:起司用模型或是用牙签，画一个楕圆型(当脸型)
步骤5:海苔用剪刀或是海苔压模气，分别做出眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴，最后用筷子沾蕃茄酱，做腮红
步骤6:将起司脸放在煮好的肉排上，这次设计是睡觉的猴子，刻意在盘中间加上白饭，并利用薄蛋，当成棉被，蛋卷当成枕头，即可变成一个简单的大耳猴套餐