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用料
猪五花肉片1包/300克小黄瓜1条红甜椒1颗黄甜椒1颗西洋芹1条盐少许胡椒少许
蔬菜猪五花肉片卷的做法
步骤1:所有食材切条备用。西洋芹先刨外皮粗纤维。
步骤2:猪五花肉片可以在前一晚由冷冻放到冷藏解冻，如果时间来不及的话，可以整个真空包放进水里面解冻，大约20分钟就可以囉。
步骤3:将两片五花肉片依切条长度，调整上下两条重叠的比例，以能包住蔬菜为主。因此我们先把肉片对切成两条，切条的蔬菜各一放上卷起，大约卷到有重叠1/3就可以。
步骤4:小火热锅加少许油，肉卷缺口朝下先煎定型。
步骤5:再慢慢换面煎，煎至金黄焦香，撒盐、胡椒调味即可。
步骤6:这道菜简单易作，可以当点心也可以当正餐配菜唷。
步骤7:上桌