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为您提供滑蛋牛肉的菜谱，包括滑蛋牛肉的做法,滑蛋牛肉的做法步骤,滑蛋牛肉怎么做好吃等详细内容。
牛肉片150g蛋4个酒1小匙盐1/2小匙酱油1小匙胡椒粉少许蛋白1大匙糖1/2小匙太白粉1大匙
步骤1:牛肉片加上醃料,醃15分钟。(醃料的蛋白从4颗蛋取即可)
步骤2:锅里放1大匙的油,将牛肉炒至熟捞起。
步骤3:碗里打进4个蛋,加入塩,米酒,跟炒好的牛肉,搅匀。
步骤4:锅里放入2大匙的油,烧热后,熄火,倒入蛋液,同一方向拌炒,看到熟即可起锅。
