用料

豆干(香菜口味)3~4块腊肉约100g蒜苗2支红辣椒适量(不吃辣，可不加)葱1支大蒜2办沙拉油适量酱油适量糖少许

湖南腊肉炒豆干的做法

步骤1:腊肉泡水(约1~2小时)后切片；豆干、蒜苗、红辣椒、大蒜切片；葱切段备用。

步骤2:中火热锅入油烧热，加入蒜片爆香，续入腊肉、豆干、蒜苗、红辣椒、葱段拌炒。

步骤3:最后加入酱油、糖少许，慢炒至微焦色，香气四溢即可盛盘。

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