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为您提供秋葵炒咸蛋的菜谱，包括秋葵炒咸蛋的做法,秋葵炒咸蛋的做法步骤,秋葵炒咸蛋怎么做好吃等详细内容。
秋葵200公克咸蛋1个蒜头适量盐巴适量油适量
步骤1:秋葵洗净后纵切，让它呈现出漂亮的星星状；咸蛋去壳后，蛋黄、蛋白分开，都用汤匙压碎。蒜头剥皮后拍碎。锅烧热后，加少许油下蒜头爆香，待飘出蒜香后，下蛋黄快炒至蛋黄起油泡。
步骤2:蛋黄炒到起油泡后，就立刻下蛋白和秋葵翻炒。炒熟后试一下咸度，不够咸的话可加少许盐巴调味。
