用料

猪绞肉100g青葱末两枝量市售油葱酥一小匙盐适量糖少许白胡椒少许味霖10ml水10ml水饺皮14片

小巧飞碟盒子的做法

步骤1:所有内馅材料搅打成团。

步骤2:取一匙约贡丸大小内馅团，放在水饺皮中间。并以筷子沾水，将水饺皮外圈沾湿。

步骤3:盖上另一片水饺皮后，将边缘整理覆蓋。

步骤4:以钝刀(或汤匙等)将下层面皮往上包覆压紧。

步骤5:以多一点儿油加热后，转中火，飞碟盒子下锅半油煎炸约一分钟后翻面稍炸约30秒。

步骤6:随即把油倒出，续煎至两面上色。

步骤7:起锅前10秒开大火逼油即可。

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