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香葱蒜片牛肉粒

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用料

牛肉200g,蒜片40g,红甜椒丁20g,红葱肉燥1大匙,米酒1茶匙,水1大匙

香葱蒜片牛肉粒的做法

1、将牛肉切成丁状备用。

2、热锅,倒入约2大匙油,将作法1的牛肉丁下锅,以小火煎至表面金黄后捞出。

3、另热一锅,倒入约1大匙油,以小火爆香蒜片至金黄。

4、再放入【步骤2】的牛肉丁、红甜椒丁及所有调味料,以大火拌匀即可。


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