用料

板豆腐一块，吻仔鱼一盒，豆豉少许，冬菜少许，油半大匙，日式酱油一大匙，味霖一大匙，水两大匙，糖一小匙，酒半大匙，蒜头粉半大匙，盐一小匙，酱油一小匙

豆豉吻仔鱼蒸豆腐的做法

1、板豆腐放盘中，上面铺上冬菜，淋上蒸汁，放入电高，外锅半杯水，蒸好起锅。

2、吻仔鱼用干锅先干炒，炒到干干的，加入半大匙油炒一下。

3、再加调味与豆豉。

4、炒到很香后，放在蒸好的豆腐上即可上桌。

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