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为您提供凉拌皮蛋豆腐的菜谱，包括凉拌皮蛋豆腐的做法,凉拌皮蛋豆腐的做法步骤,凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃等详细内容。
主料：嫩豆腐1盒，皮蛋2个，肉松2大匙，葱花4大匙，蒜末1大匙，红辣椒末1小匙
调味料：特级蚝油2大匙，糖1小匙，香油1大匙，冷开水2大匙，米酒1小匙
1、豆腐切块，搭配皮蛋切瓣盛盘可入冰箱冷藏。
2、葱花、蒜末、辣椒末加上调味料调匀成酱汁。
3、食用时将酱汁淋于皮蛋豆腐上，再撒上少许肉松即成。
