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原住民树豆叶镶肉

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用料

鱼浆3两猪绞肉3两白胡椒粉少许树豆叶子数个低筋面粉50克水35克冰砖2个

原住民树豆叶镶肉的做法

步骤1:树豆叶子去内心,洗干净沥干水份。

步骤2:鱼浆、猪绞肉、胡椒粉全拌在一起成馅料。馅料拌匀而且有弹性、黏性。

步骤3:把馅料塞入树豆叶子里。低筋面粉加水搅拌。十字搅拌或横的搅拌。冰块加入拌匀成面衣。

步骤4:叶子全部都塞入馅料后,沾裹面衣酥炸至内馅有熟即可。沥干油。

步骤5:直接吃或沾甜辣酱或美奶滋食用。



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