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用料
梅花绞肉450g玉米粒、毛豆仁适量鲜竹笋1根娃娃菜4小颗柳松菇适量秋葵3~4根嫩姜碎1大匙葱花1根白胡椒粉、太白粉适量盐少许蒜片2瓣日式和风酱油露2大匙鸡骨高汤300cc
高纤玉米鲜笋狮子头的做法
步骤1:鲜竹笋半根切碎、半根切滚刀块。
步骤2:取一深锅放入绞肉、姜碎、葱花、盐、白胡椒粉用手拌出粘性后，放入玉米粒、毛豆仁、鲜竹笋碎拌匀，取一球于手中来回摔打成一球状。
步骤3:油锅加热，将狮子头淋上蛋液，沾上少许太白粉，放入油锅中炸成金黄色与定型取出。
步骤4:锅加热放入蒜片炒香，倒入高汤与日式和风酱油露，煮开，放入狮子头、竹笋块、秋葵、娃娃菜、柳松菇小火煨煮入味即完成。
步骤5:看这切面，就知道这狮子头的蔬菜多多，好健康！
步骤6:上桌。