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为您提供鲜虾冬粉煲的菜谱，包括鲜虾冬粉煲的做法,鲜虾冬粉煲的做法步骤,鲜虾冬粉煲怎么做好吃等详细内容。
鲜虾8-10只，青葱2根，姜丝1小撮，冬粉2扎，蛋1-2个，水½杯，特级蚝油2大匙，米酒2大匙，香油2大匙
1、鲜虾以剪刀减去头须并剪开背肉，青葱切葱丝，冬粉以冷水泡软。
2、在砂锅中以少量油爆香姜丝，下蚝油及鲜虾炒出香气，下水、米酒煮开，放入冬粉即可盖锅煮2分钟。
3、开锅，打入鸡蛋及葱丝及香油即可盖锅上菜，略火焖2分钟后开盖食用。
