用料

鱼柳半斤葱段4根蒜瓣5瓣姜丝姜片5片切丝橄榄油1小匙水1量米杯米酒些许盐一茶匙太白粉些许蚝油2大匙香油1茶匙

蚝油葱烧鱼柳的做法

步骤1:先把鱼柳条抹盐放入米酒醃制10~15分

步骤2:起一锅滚水再把沾好太白粉的鱼柳放入滚水中滚约30秒马上起锅放旁备用

步骤3:起锅放入蒜瓣.姜丝快炒爆香后倒入2大匙蠔油.1杯量米杯的水等水滚

步骤4:酱汁滚后放入鱼柳.葱段半炒盖过1分后起锅可洒香菜.一茶匙香油即可.

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