用料

去骨鸡腿肉(切块)2只黄帝豆适量蒜末适量姜末适量蒜末适量玉米粉1匙龟甲万甘醇酱油适量盐适量米酒1匙龟甲万甘醇酱油适量龟甲万料亭和露适量胡椒粉适量香油适量

黄帝豆炒嫩鸡的做法

步骤1:［准备］所需食材。(鸡腿肉切块加入醃料拌匀醃约30分钟备用。)

步骤2:起油锅，加入步骤1鸡腿肉煎至变色盛起备用。

步骤3:原锅加入少许油，爆香姜末、蒜末，再加入黄帝豆、适量的水及调味料A，煮至黄帝豆变软，接着加入步骤2鸡腿肉及调味料B拌炒至入味，起锅前再加入调味料C即可。

步骤4:盛盘后就完成囉！

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