脆皮鲑鱼佐香醋萝卜泥
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用料
淡咸鲑鱼160~200g(约4~5两白萝卜150g柠檬汁(或工研醋)10c.c砂糖2小匙酱油1小匙
脆皮鲑鱼佐香醋萝卜泥的做法
步骤1:热锅加适量油将鲑鱼两面各煎约5分钟(看鲑鱼的厚度、大小)煎成金黄色，盛盘备用。
步骤2:三杯醋的调味料混匀备用，白萝卜磨成泥稍微挤干水份备用。
步骤3:把萝卜泥放在煎好的鲑鱼上面，最后再淋上三杯醋即可。
