用料

水莲菜适量黄金玄米油适量香油适量鲜味炒手鲣鱼适量白芝麻少许

凉拌水莲的做法

步骤1:将水莲菜清洗，切段。胡萝卜压花

步骤2:煮开水，将水莲菜和萝卜花倒入，再淋上一点玄米油增加蔬菜的光泽度

步骤3:一分钟后捞起冰镇30秒，过滤水沥干的水莲菜，洒上鲜味炒手

步骤4:份量大约一小匙即可

步骤5:再淋上一点香油增添香气

步骤6:装盘完成，再洒上一点白芝麻。便是一道清爽的小菜囖

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