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用料
雪白菇（100g）1包西芹1根洋葱（小）半粒蕃茄1粒蒜头2粒黑胡椒粒少许盐与柴鱼精少许▊糖醋汁▊如下蕃茄酱1茶匙白醋1茶匙糖1茶匙水1茶匙葱（配色用）2枝
糖醋雪白菇的做法
步骤1:先将西芹、洋葱切成丝，雪白菇一分为2，蒜头拍成碎备用。
步骤2:蕃茄切成中型块状备用。
步骤3:把糖、白醋、水与蕃茄酱拌匀后备用。
步骤4:起锅后，放入所有食材爆香。
步骤5:略拌炒1分钟后，洒上少许的黑胡椒粒后，再继续拌炒，约1分钟。
步骤6:直接加盖焖煮，约2分钟。（PS：不要放水，因菇类会在烹煮的过程中，释放出水份来）
步骤7:2分钟后开盖。
步骤8:倒入糖醋汁。
步骤9:再立即放入葱段与盐与柴鱼精拌炒，约30秒。
步骤10:即就完全此道菜囉～