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用料
梅花猪肉片一盒姜约拇指大小高丽菜1/4颗酱油两大匙味淋一大匙清酒/米酒一大匙
姜烧猪肉的做法
步骤1:取一大碗，放入猪肉片后，放入姜泥、酱油、味醂与清酒
步骤2:再打点水醃10-20分钟
步骤3:调味料与水都被肉片吸收进去囉
步骤4:趁醃肉期间高丽菜切丝备用。如果希望高丽菜更青脆，可泡冰水
步骤5:取一盘，将切好的高丽菜丝舖在盘底备用。
步骤6:起一油锅，放入醃好的肉片煎至熟透
步骤7:肉片熟后即可取出放在高丽菜丝上。因为我醃肉片的时候已经有先打水，所以之后肉片煎熟即可，不需要再加水闷煮。
步骤8:整道菜做法非常简单，只有醃肉的时候需要等待。因为用的是梅花肉片，所以肉不会太柴。加上汤汁不多，因此也很适合带便当。有机会大家一定要试试看~^^~