用料

低筋面粉50克无糖可可粉50克小苏打粉1/8匙糖粉60克无盐奶油15克全蛋25克兰姆酒1大匙糖粉30克

可可球小点心的做法

步骤1:备齐材料

步骤2:将材料A一起过筛后备用,加入无盐奶油.

步骤3:用手混合搓揉成均匀的松散状.

步骤4:加入兰姆酒并分次加入全蛋,用手抓成均匀的面团,包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右.

步骤5:取面团约15克,用手搓成圆球状,再裹上均匀的沾料.

步骤6:烤箱预热,用上下火模式或上火旋风模式,160度烤约25分钟左右.

步骤7:用余温焖20分左右即可.

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