用料

珍味花瓜400g装半罐细绞肉300g太白粉适量蛋1颗葱1根姜末少许调味料：酱油15g调味料：糖5g调味料：胡椒粉适量调味料：米酒少许调味料：水100g调味料：花瓜酱汁15g香油少许

手工瓜仔肉的做法

步骤1:将花瓜剁碎与绞肉、调味料和姜末拌匀

步骤2:再分次加入水，摔打至产生筋性后，加入蛋白1颗和太白粉，拌匀后，再加入葱花拌匀，滴少许香油

步骤3:放入碗中，中间拨开成中空状，这样才会蒸熟

步骤4:封保鲜膜蒸约30分钟至熟即可

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