比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
吴郭鱼1尾青椒半个洋葱半个香菇切丝4朵干金针酌量辣椒1根香菜少许酱油2大匙蚝油2大匙米酒1大匙冰糖1大匙香油少许水酌量
红烧吴郭鱼的做法
步骤1:[做法]1.先准备好所有材料ˊ鱼身划斜线抹上少许盐巴ˊ蔬菜配料切成适当大小
步骤2:2.热锅后放入3大匙油ˊ以半煎炸方式将鱼煎炸至金黄香酥3.翻面后同样方式处理(1面约4~5分钟)至完全熟透4.然后先盛盘备用5.用原锅剩下的油爆香香菇
步骤3:6.接着炒香炒软洋葱7.然后依序将青椒ˊ辣椒ˊ泡软的干金针拌炒均匀8.接着加入所有调味香油除外ˊ拌匀9.再加入酌量的水煮滚ˊ并洒上少许香油ˊ熄火
步骤4:10最后将完成的酱汁蔬菜淋于鱼面上ˊ再洒上少许香菜即可
步骤5:11.好吃的红烧吴郭鱼就完成囉~
步骤6:正常的红烧鱼会在鱼身裹粉炸酥ˊ但家庭料理ˊ浪费油也麻烦ˊ所以我用半煎炸来处理ˊ如果喜欢鱼肉入味可于步骤9和酱汁略为闷烧一下ˊ但我家偏爱香酥口感ˊ所以在上桌前再淋上酱料ˊ根据自家喜好变化运用一下ˊ相信大家都可以料理出自家好味道哦~~