用料

自发面粉（过筛）150g，幼糖50g，水100ml，酵母1茶匙，牛油（我把牛油溶化，待凉）1汤匙，金瓜泥（金瓜蒸熟，压成泥待凉）50g

金瓜发糕的做法

1、先把糖放入水里搅溶。

2、分次加入自发粉,才加入金瓜泥和牛油。

3、最后把酵母加一点水，轻轻拌匀才加入面煳内。

4、把所有材料搅拌均匀，用保鲜膜盖着，置放30分钟。

5、把面煳放进纸杯8分满，预热蒸炉，大火蒸30分钟。

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