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为您提供香辣蕃茄豆腐的菜谱，包括香辣蕃茄豆腐的做法,香辣蕃茄豆腐的做法步骤,香辣蕃茄豆腐怎么做好吃等详细内容。
蕃茄2颗干木耳1朵绞肉适量嫩豆腐1盒葱1支姜1小块蒜头2颗辣豆瓣酱1大匙酱油适量水适量盐适量糖适量
步骤1:锅中放入一小匙油，炒绞肉出香味后，加入姜末、蒜末、辣豆瓣酱炒至油亮感呈现
步骤2:接着放入木耳一起拌炒，再加入蕃茄丁炒，加水或高汤、酱油、盐、糖调味，再放入豆腐一起盖锅焖煮
步骤3:煮至汤汁略收后，可依个人喜好芶芡，再洒上葱末即可完成
