用料

室温奶油75g糖粉35g蛋黄1个低筋面粉120g抹茶粉5g

抹茶小酥饼的做法

步骤1:奶油放室温软化,与糖粉搅拌均匀后,加入蛋黄拌匀

步骤2:再筛入低粉/抹茶粉**抹茶粉也可以用巧克力粉,草莓粉,起司粉代替做成不同口味的小酥饼

步骤3:彻底的将所有材料拌匀成饼干面团

步骤4:饼干面团放冷藏1小时候,即可取出杆成0.5公分的厚片,

步骤5:用饼干模压出图案.**预防沾黏,可在模型上先沾上少许的面粉

步骤6:用350度F/170度C烤6-7分钟,或至饼干烤熟即完成

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